Resep masakan Bakmi ketoprak Solo

Bahan bahan Bami toprak solo :

• Mie basah
• 200 gram Taoge
• 75 gram Siangi
• Rebus 1/2 matang Kol 50gram
• Iris tipis Seledri 1 batang
• Iris tipis Bawang merah goreng secukupnya
• Kerupuk kanji warna merah secukupnya
• Kacang tanah goreng (utuh), 25 gram

Bahan untuk membuat kuah bakmi toprak solo :

• Air kaldu sapi
• 600 ml Bawang putih
• 5 siung Merica butiran
• 1/2 sendok teh
• sangrai Kecap manis
• 1/4 sendok teh Gula pasir
• 1/2 sendok teh Garam secukupnya
• Minyak goreng, 1 sendok makan

Cara membuat  untuk membuat Bakmi Toprak Solo :

• Tumbuk bawang putih, merica dan garam hingga halus, kemudian panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk hingga harum.
• Selanjutnya tuang air kaldu, masak hingga kuah mendidih. Tambahkan kecap manis dan gula pasir. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
• Letakkan mie dalam mangkuk saji, tuang kuah secukupnya dan tambahkan taoge dan kol di atasnya. Taburi dengan seledri, bawang goreng dan kacang tanah goreng.
• Sajikan dengan kerupuk kanji.

Demikian informasi Resep masakan Bakmi ketoprak Solo  , semoga berguna bagi anda.